Besonders von Weinkennern wird der Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon Jahrgang 2005 gern gesehene und geschätzt. Zunächst galt der Marques de Grinon “mutiger Reformator“, wurde dann aber von Parvenüs von seiner bis dato standhaften Position verdrängt.

In dieser Saison soll sich dieser Status wieder ändern, sodass der Wein wieder zu den vier beliebtesten Weinen der Cabernet Sauvigons zählen wird.

Der aus Spanien stammende Wein ist in der Region Dom. de Valdepusa in etwa 18 bis 24 Monate gereift. Dieser Cabernet Sauvignon tritt nach dieser Reifezeit mit einem würzigen Geschmack und Aromen aus den Früchten Brombeere und Cassis auf.

Der trockene Wein ist beim Genuss angenehm zu schmecken und im Abgang nachhaltig und Geschmacksintensiv. In der La Manche zählen die Weine aus dem Jahr 2005 zu einer ganz besonderen Kategorie. Schon alleine die intensive, bordeauxrote Farbe lassen die Herzen eines jeden Weinkenners höher schlagen.

Wenn Sie sich für den Genuss dieses spanischen Weines entscheiden, empfiehlt es sich, diesen in Kombination mit herzhaft zubereiteten Rindersteaks zu servieren. Auch der Sterne-Koch Hans Haas erkannte das enorme Potential des Weines und servierte diesen Rotwein zu einem Spanferkel mit Auberginenragout.

Die optimale Trinktemperatur des Marques de Grinons liegt bei ungefähr 16 bis 18 Grad Celsius. Sie müssen nach dem Erwerb des Weines nicht sofort oder in naher Zukunft diesen Preisgekrönten Wein öffnen. Bis in das Jahr 2015 hinein besitzt der Rotwein seine Trinkreife, sodass er sicher bei einer besonderen Festlichkeit einen schönen Rahmen verleihen wird.

Die Fachpresse lob den Wein und vergleicht ihn mit den Cabernet Sauvignons aus dem Jahr 1995. Nach Mokka, schwarzem Holunder, schwarzen Johannisbeeren, ein wenig Leder, zart rostig, dich und lang und nach zupackenden Tanninen schmecke dieser Wein, so das Fachmagazin Weinwirtschaft. Sollten sich darüber hinaus für mehr Informationen zu diesem Wein bzw. seiner Reifedauer sowie seiner Herkunft interessieren, sollten Sie die Internetseite wein-depot.de besuchen. Ein originalgetreue Abbildung sowie ergänzende Informationen zur Reife-Region sind dort zu finden und nachzulesen.

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